贵州茅台镇洞藏老酒

洞藏经典老酒《洞藏老酒》
老酒是指经过岁月的沉淀。所以酒是时间越长酱香品质就越好，但是除了时间以外，酱香酒的品质还由贮藏的环境决定。因此，一个好的贮藏环境也是决定酒的重要因素。
目前，洞藏老酒对原酒的保存和生香具有独特作用。白酒经历多年山洞贮藏后，品质更加醇美，香气愈久愈浓，愈久愈香，价值也就越高。因此，人们把储藏二十年以上的好酒比作液体的黄金 。然而，把该方法贮藏的白酒清澈和醇香当作绿色的饮品。
老坛酒以得天独厚的自然环境、用茅台镇独特地理环境及温度、湿度、温差而调制而成、老坛酒储藏封存于茅台镇山洞储存  深洞贮藏、洞出其香、储藏环境要求特殊故而特殊的环境长时间的存放而造成特殊的产品外形、    “该酒呈微黄、  清澈透明、  酱香突出、  酒体醇厚.  丰满、  空杯留香长;.  以”酱香浓郁、  酱香突出、  醇厚净爽、  幽雅绵甜细腻、  回味悠长； 此酒经过九次蒸煮、  八次发酵、  七次取酒基本工艺制作而成 、三年才能够出厂，再与茅台镇陈年的老酒勾兑而成。装坛以后在洞里窖藏，窖藏六年以上时间才出洞。
“对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康”古代的人们就以酒作为茶余饭后的一种乐趣，很多文人墨客，闲人雅士引以为伴之物。那么，对于酒的文化我们又了解多少呢?中华五千年以来，酒的文化不断跟随我们历史的变化，进入到我们每一个时代，自古以来中国的酒文化远源流长，酒，经文人骚客或品茗，或狂饮，成了传流文化独特的一脉。