溏心蛋就是由设备精准控温，其蛋黄呈流质，蛋白嫩滑，有盐味的蛋制品。做溏心蛋要用新鲜的可生食标准鸡蛋，不可用冷藏蛋。最重要的是煮蛋时间和温度的掌握，差几秒钟都不行，煮到蛋白熟，蛋黄仍软嫩才算成功。豆田溏心蛋，好吃不卡喉、抗饿、轻食、伴手礼、老少皆宜。

源头——安全

从环境、空气到饲料养殖再到杀菌保存运输，17道环节，层层把关！零沙门氏菌、零抗生素、零重金属残留、零农药残留。

从美国、日本、荷兰、意大利原装引进蛋鸡养殖集成设备、全程灭菌设备；智能环控系统，全套MOBO系统，确保每枚鸡蛋更营养、更安全、更健康！养殖基地现有富硒鸡蛋、叶黄素鸡蛋、DHA鸡蛋等多种高营养鸡蛋，而且每一种蛋都达到可生食的标准！

技术——先进

溏心蛋所有生产环节均在十万级净化车间完成，引进日本全自动生产技术，每小时可生产10000枚溏心蛋，打造出国内领先的产品品质，从洗蛋到蒸煮浸味到最终的真空包装，全程可控，配备高标准化的化验室。是国内唯一一家全部流程都在净化车间完成的溏心蛋制品企业

优势——营养

研究表明人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98％，几乎能全部被人体所吸收利用，而且鸡蛋中丰富的卵磷脂能够有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。对胆固醇正常的老年人，每天吃两个鸡蛋，不会造成血管硬化。鸡蛋中的其他微量元素对增进神经系统的功能大有益处。而且溏心蛋中增加的少量盐分，适当补充盐分平衡身体水分，不论是为了健康或减脂，都是无可挑剔的料理美食。